Couscoussier Laguiole, mon avis

La marque Laguiole est surtout connue pour ses couteaux, mais elle propose aussi des ustensiles de cuisine. Ce faitout 28 cm est souvent présenté comme un couscoussier, mais c'est avant tout un faitout polyvalent.

J'ai analysé ses caractéristiques techniques et les retours d'usage pour te donner un avis honnête. Il est en aluminium moulé avec un revêtement céramique antiadhésif Greblon C2+. Il est léger (2,7 kg), chauffe vite et compatible induction. Attention, le revêtement céramique craint les chocs thermiques : ne passe pas du feu à l'eau froide.

Après cette analyse, tu sauras si ce modèle est fait pour toi.

Revêtement céramique Greblon C2+

Le revêtement céramique Greblon C2+ est un bon antiadhésif. Il est appliqué sur de l'aluminium moulé, ce qui rend le faitout léger (2,71 kg) et réactif à la chaleur. À mon avis, c'est un bon choix pour un usage quotidien, mais il faut éviter les ustensiles métalliques pour ne pas le rayer.

Capacité et dimensions

Le faitout mesure 28 cm de diamètre et 13,5 cm de hauteur. La capacité annoncée est de 52 litres, mais en usage réel, elle est d'environ 14 litres utiles. Cela suffit pour 4 à 6 personnes. Pour 6 personnes, ce sera juste, surtout si tu ajoutes un panier vapeur.

Compatibilité tous feux

Le fond ferromagnétique le rend compatible avec l'induction, le gaz, la vitrocéramique et l'électrique. Vérifie que ton induction accepte un fond de 28 cm. C'est un point fort pour ceux qui changent de plaque. Si tu préfères un couscoussier en inox, sache que les modèles en inox offrent une meilleure durabilité.

Fabrication et finition

Le faitout est fabriqué en Chine, ce qui explique son positionnement milieu de gamme. Les poignées en acier inoxydable restent froides à la cuisson, et le couvercle en verre permet de surveiller la cuisson. La finition est correcte pour le prix.

Ce que j'aime

J'apprécie la chauffe rapide grâce à l'aluminium moulé. Le faitout est léger (2,71 kg), ce qui le rend facile à manipuler. Il est compatible induction, un vrai plus pour les cuisines modernes. Enfin, le revêtement céramique se nettoie facilement.

Ce que je n'aime pas

La capacité réelle est limitée à environ 14 litres utiles, ce qui est juste pour 6 personnes. Il n'y a pas de panier vapeur inclus, donc pour le couscous, il faut en acheter un séparément. Le revêtement céramique est fragile : il craint les chocs thermiques et les rayures. Enfin, la fabrication en Chine peut en rebuter certains.

À mon avis, pour le couscous, l'absence de panier est rédhibitoire. Si tu veux un couscoussier avec panier vapeur, je te conseille de regarder d'autres modèles.