Notre avis sur le faitout carré Cflagrant 28x28

Nous recommandons ce faitout carré Cflagrant pour cuisiner à 1 à 4 convives et servir à table : sa capacité de 5,8 litres et sa compatibilité avec tous les feux, induction comprise, couvrent l'essentiel des plats mijotés du quotidien. Les acheteurs lui attribuent une note très bonne, au vu des centaines d'avis publiés. En revanche, ce n'est pas un couscoussier pour une tablée.

Vous cherchez un avis sur ce faitout précis, et vous vous demandez peut-être s'il peut tenir lieu de couscoussier. La page évalue ce modèle seul : ses spécifications, ce que les acheteurs en retiennent, ses limites chiffrées et le profil de cuisinier auquel il s'adresse.

Le format est celui d'un carré de 28 cm x 28 cm, haut de 12 cm, pour un poids à vide de 2,62 kg. Il se déplace d'une main, du feu jusqu'à la table, ce qui fait tout l'intérêt de sa forme et de sa finition soignée.

Pour une cuisson vapeur destinée à une tablée, avec semoule et panier dédié, il vaut mieux se tourner vers un guide consacré aux couscoussiers : ce faitout n'a pas été conçu pour cet usage.

Deux éléments déterminent l'usage de ce faitout au quotidien : la matière du corps avec son revêtement, puis les feux et le four qu'il accepte.

Matériau et revêtement

Le corps est en fonte d'aluminium, de couleur aluminium, avec une finition anti-adhésive. Ce matériau explique un poids contenu pour sa taille et une chaleur qui se répartit bien, point que les acheteurs relèvent.

Le revêtement est un Greblon C3 sans PFOA. Il facilite le nettoyage, et il permet de cuisiner avec peu de matière grasse, sans que les aliments accrochent au fond. Le modèle est fabriqué en Chine, millésime 2025.

Compatibilité plaques et four

Le faitout fonctionne sur tous feux, induction comprise, ce que l'intitulé du produit indique. Il passe aussi au four, jusqu'à 180 °C..

Au-delà de 180 °C, le revêtement n'est plus garanti : pas de gril fort ni de four très chaud. Pour un gratin, un plat mijoté ou une cuisson douce, cette limite n'a aucune conséquence. Elle gêne en revanche celles et ceux qui saisissent ou gratinent à haute température.

Les acheteurs apprécient d'abord la facilité de nettoyage, qui tient au revêtement Greblon C3 : les résidus se détachent sans effort, et l'entretien reste rapide après un plat mijoté.

La répartition de la chaleur est le deuxième point cité. Elle découle de la fonte d'aluminium et profite aux plats qui demandent une cuisson régulière. Plusieurs retours saluent aussi la cuisson avec très peu de matière grasse.

Le passage de la cuisine à la table revient souvent : à 2,62 kg à vide, le faitout se manie d'une main, et sa forme carrée se présente bien sur la table. Un acheteur y voit un bel objet pour les petits plats soignés.

Ces atouts comptent surtout pour une personne seule ou un couple qui cuisine des plats mijotés, apprécie un entretien simple et sert directement dans le récipient.

La capacité est de 5,8 litres. Elle suffit pour 1 à 4 convives, mais elle est rédhibitoire pour un couscous de tablée : sans panier vapeur, la semoule d'une grande famille ne cuira pas correctement.

Les poignées restent chaudes en cours de cuisson, et chez certains acheteurs les protections en caoutchouc se détachent. Prévoyez une manique : pour qui cuisine à feu doux et manipule peu le faitout, c'est un détail, mais pour qui le déplace souvent chaud, c'est un point de vigilance.

Un acheteur a signalé un corps déformé qui empêchait le couvercle de fermer, y compris sur le produit de remplacement. Le cas est isolé, mais contrôlez la planéité du fond et la fermeture du couvercle dès la réception.

Enfin, un acheteur préfère la forme ronde, plus pratique au quotidien : le carré de 28 cm x 28 cm occupe davantage de place qu'un rond sur un petit feu, ce qui compte si votre plaque est étroite.

• Personne seule ou couple qui cuisine des petits plats : convient. Avec ses 5,8 litres, il est bien proportionné, et nous recommandons ce choix.
• Cuisinier sur plaque à induction : convient. Le faitout accepte tous les feux, induction comprise, et nous le recommandons.
• Famille qui prépare un couscous pour une tablée : ne convient pas. Sans panier vapeur et avec une capacité limitée, mieux vaut consulter le guide des couscoussiers.
• Cuisinier qui enfourne à haute température : ne convient pas, le revêtement n'est pas garanti au-delà de 180 °C.